Editores:
J. Luis Seefoó Luiján
Nicola Maria Keilbach Baer
Producción:
El Colegio de Michoacán
Gobierno del Estado de Michoacán
Secretaría de Desarrollo Rural
Sinopsis:
Ciencias y paciencia reúne investigaciones relevantes sobre el maíz en Michoacán. Unas, del campo biológico-agronómicos; algunas de las políticas públicas poco favorables al maíz local; y, otras más a la parte socio-cultural. Entre las primeras, el lector conocerá la difícil convivencia familiar entre el maíz y su abuelo Teocintle en medio de una diversidad de insectos que viven felices en su raíz, hojas y espigas y que tanto preocupan a los campesinos de Erongarícuaro; de igual modo, se enterará de cómo goza el gusano trozador en las tierras altas y frías de Pátzcuaro mientras que el cogollero se regodea en Apatzingán. En la parte optimista, se alegrará de saber que Michoacán con sus veintiocho tipos forma es centro de origen y domesticación del maíz.
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